Recette de chef : terrine de poissons | Sarthe Tourisme - Week-end, vacances, loisirs et sorties

Recette de chef : terrine de poissons

27/04/2020

Les chefs sarthois se mobilisent pour que vous mangiez bien pendant le confinement avec des recettes ne nécessitant pas trop d'ingrédients et d'ustensiles de cuisine. Seul mot d'ordre, le plaisir !

Karine et Christine de l'Atelier Gourmand nous dévoilent aujourd'hui une recette d'un plat simple et délicieux. À reproduire chez vous, absolument ! 

 

terrine de poissons

© Atelier Gourmand

 

 

Terrine de poissons

 

Ingrédients

400 gr de poissons

1 échalote

2 cuillères à soupe de concentré de tomate

4 œufs

240 ml de crème fraîche

une pincée de Curcuma

quelques brins de ciboulette

une pincée de piment de Cayenne

sel et poivre.

 

Préparation

Mixez le tout et cuire au four à 180 degrés environ 30 à 40 minutes.

 

Régalez-vous !

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#sarthetourisme #ateliergourmand