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Installés dans le petit village de Louvigny, Marie et Thierry Chable sont céréaliers. Ils produisent des farines de blé, blé ancien, épeautre et sarrasin en agriculture biologique. Ils commercialisent chaque vendredi après-midi à la ferme leurs farines et les pains que Marie et son équipe cuisent
dans le four à bois.

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